Вдали от шумного города
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !

Пишите свои темы в ОБЩИЙ БЛОГ,что в слайдере.

В другие форумы могут писать только зарегистрированные !

Приятного общения !
Вход

Забыли пароль?

Ключевые слова

вино  

Счётчик посещений
счетчик посещений
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 3, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 3 :: 1 поисковая система

Нет

[ Посмотреть весь список ]


Больше всего посетителей (195) здесь было Ср 02 Авг 2017, 16:59
Май 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Календарь Календарь

Пользователи, открывшие больше всего тем
RUNIA
Уборка и хранение МОРКОВИ Vote_lcapУборка и хранение МОРКОВИ Voting_barУборка и хранение МОРКОВИ Vote_rcap 
ANDRES ANDERSON
Уборка и хранение МОРКОВИ Vote_lcapУборка и хранение МОРКОВИ Voting_barУборка и хранение МОРКОВИ Vote_rcap 
ксанка
Уборка и хранение МОРКОВИ Vote_lcapУборка и хранение МОРКОВИ Voting_barУборка и хранение МОРКОВИ Vote_rcap 
Sadovod__
Уборка и хранение МОРКОВИ Vote_lcapУборка и хранение МОРКОВИ Voting_barУборка и хранение МОРКОВИ Vote_rcap 
Жаба Весенняя
Уборка и хранение МОРКОВИ Vote_lcapУборка и хранение МОРКОВИ Voting_barУборка и хранение МОРКОВИ Vote_rcap 
lydmila
Уборка и хранение МОРКОВИ Vote_lcapУборка и хранение МОРКОВИ Voting_barУборка и хранение МОРКОВИ Vote_rcap 
мурчик
Уборка и хранение МОРКОВИ Vote_lcapУборка и хранение МОРКОВИ Voting_barУборка и хранение МОРКОВИ Vote_rcap 
Als
Уборка и хранение МОРКОВИ Vote_lcapУборка и хранение МОРКОВИ Voting_barУборка и хранение МОРКОВИ Vote_rcap 
Нина
Уборка и хранение МОРКОВИ Vote_lcapУборка и хранение МОРКОВИ Voting_barУборка и хранение МОРКОВИ Vote_rcap 
Скорпион
Уборка и хранение МОРКОВИ Vote_lcapУборка и хранение МОРКОВИ Voting_barУборка и хранение МОРКОВИ Vote_rcap 

Статистика
Всего зарегистрированных пользователей: 288
Последний зарегистрированный пользователь: TerrieGarber2

Наши пользователи оставили сообщений: 2381 в 732 сюжете(ах)

Уборка и хранение МОРКОВИ

Перейти вниз

Уборка и хранение МОРКОВИ Empty Уборка и хранение МОРКОВИ

Сообщение автор ANDRES ANDERSON в Сб 01 Дек 2012, 11:07

Уборку моркови начинают в конце сентября - октябре, до наступления осенних заморозков. Уборку моркови нужно завершить до наступления устойчивых холодов, так как подмороженные корнеплоды при хранении начинают загнивать. В процессе сбора урожая необходимо учитывать некоторую особенность моркови: кожица ее корнеплодов легко повреждается при уборке. Эти механические повреждения являются очагами для развития различных заболеваний, что значительно ухудшает лежкость корнеплодов.

Подкопанные и выдернутые из умеренно влажной почвы корнеплоды освобождают от земли руками, не стряхивая и не ударяя их о землю или друг о друга. У корнеплодов для употребления ботву обрезают до головки, а у семенников оставляют длиной 1,5-2 см. Одновременно с обрезкой 6отвы проводится и сортировка корнеплодов: здоровые оставляют, а все поврежденные, больные и мелкие удаляют.

Выкопанную и очищенную от земли и ботвы морковь подсушивают, складывают в кучи, покрывают слоем земли (15-20 см) и хранят несколько дней. После этого ее нужно уложить в сухие чистые ящики объемом не более 50 кг, в которых она и хранится в погребе при температуре 0-1° С.

Хорошо хранить морковь в подвале в ящиках или в штабелях с прослойкой чистого карьерного песка, который предохраняет корнеплоды от увядания, согревания и массового заражения заболеваниями, или в открытых полиэтиленовых мешочках, засыпанных сверху слоем песка (3-4 см) или слоем древесных опилок (8-10 см). Повторно применять песок не следует, так как в нем сохраняется 6олезнетворная инфекция.

Морковь хорошо сохраняется, если ее перед закладкой на хранение опустить в густую болтушку из глины. Обыкновенную глину разводят до сметанообразного состояния и в приготовленную болтушку погружают корнеплоды, перемешивая их, затем достают, аккуратно кладут в ящики и переносят в прохладное помещение. После подсыхания на корнеплодах образуется тонкий «чехол», препятствующий испарению влаги. На 10 кг моркови расходуют 3 кг глины. При таком способе хранения морковь можно сохранить до следующего лета.

Если морковь убирают на хранение без обмазки глиной, ее следует опылить мелкотолченым мелом (200 г на 10 кг моркови). Перед хранением эффективной будет и обработка корнеплодов меловым раствором (1 кг мела на 10 л воды). Обработанную морковь подсушивают на воздухе и укладывают в штабель, пересыпая ее песком, или в ящики. Это снижает вероятность загнивания корнеплодов во время хранения. Полезно пересыпать корнеплоды сухой луковой шелухой.

Хорошо хранится морковь таких сортов, как:Несравненная, Лосиноостровская,. Шантенэ, Московская зимняя, Витаминная, Валерия.


Уборка и хранение МОРКОВИ Kogdaubiratmorkov
ANDRES ANDERSON
ANDRES ANDERSON
МАСТЕР
МАСТЕР

Сообщения : 107
Очки : 24103
Репутация : 30
Дата регистрации : 2012-11-19
Возраст : 61
Откуда : Cанкт-Петербург
Член группы :
Уборка и хранение МОРКОВИ Ddudnd10

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Уборка и хранение МОРКОВИ Empty Re: Уборка и хранение МОРКОВИ

Сообщение автор Орхидея в Сб 01 Дек 2012, 20:56

Спасибо, за неимением погреба и подвала, храню дома, большая часть в холодильнике(предварительно помытая и уложенная в полиэтиленовые мешки), часть в мешках на балконе до наступления сильных морозов
Орхидея
Орхидея
МАСТЕР
МАСТЕР

Сообщения : 136
Очки : 23939
Репутация : 6
Дата регистрации : 2012-11-19
Откуда : Московская область

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения