Как выращивать ТМИН.

автор Als Вт 30 Апр 2013, 17:55

Лекарственное растение высотой до ОДНОГО метра. Листья и молодые
побеги тмина используются как приправа к салатам и супам, как приправа в солениях, в кондитерском и хлебопекарном производстве. ТМИН возбуждает
аппетит, улучшает пищеварение, оказывает ветрогонное действие.
Более эффективен свежий измельчённый тмин.

Семена высаживают в начале мая Всходы появляются через 8-10 дней. Тмин
хорошо растёт на глубоко обработанных, некислых, суглинистых почвах в
солнечных или полузатемнённых местах. Хорошо отзывается на рыхление
почвы.

Семена начинают убирать. как только побуреет основная часть зонтиков.
Семена легко осыпаются. Потому, лучше убирать в утренние часы. Сушат,
раскладывая в тени.

Химический состав

Плоды содержат 3—7 % эфирного масла, 12—22 % жирного масла, а также флавоноиды кверцетин и кемпферол, кумарины, умбеллиферон, скополетин и др. Кроме того, в них обнаружены белковые (10—23 %) и дубильные вещества.

Состав эфирного масла и его содержание в значительной мере изменяются в зависимости от стадии вегетации. Основной составной частью эфирного масла является карвон — 50—60 %. Кроме того, в масле содержится D-лимонен (до 30 %), причем в эфирном масле из незрелых плодов значительно больше лимонена, чем в масле из зрелых плодов. В эфирном масле присутствует карвакрол, который обусловливает специфический запах тмина, а также линалоол, цимол, пинен и другие спирты и их эфиры. В траве также обнаружены флавоноиды кверцетин, кемпферол и изорамнетин. В корнях содержатся аскорбиновая кислота (0,09—0,35 %) и углеводы.

Как выращивать ТМИН. 12652837837c90b6fd1a

Как выращивать ТМИН. 12652837837c90b6fd1a

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30